Ciambella all acqua con pere mandorle senza burro

La Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro è un dolce soffice e leggerissimo, facile da preparare ideale per la colazione di adulti e piccini.
Pochi ingredienti, peraltro sani, una parte di frutta di stagione che preferite et voilà il dolce da inzuppo è presto fatto.
Io non rinuncio alla dolcezza della pera ma perchè non provare con le mele, dei kiwi o magari anche cachi!?

Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro

Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro

Ingredienti:
280 gr di semola
3 uova
180 gr di acqua
125 gr di yogurt bianco
80 gr di olio
40 gr di mandorle tritate
160 gr di zucchero
8 gr di lievito per dolci
1 pera
scorza e succo di 1 limone
un pizzico di sale

Preparazione:

In una ciotola lavoriamo con una frusta e uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro

Aggiungiamo la semola poco per volta alternandola all’ olio.
Facciamo la stesso cosa anche con l’acqua a filo e che dovremo inserire alternata alle mandorle tritate, sempre mescolando così da permettere il completo assorbimento.
Aggiungiamo anche il pizzico di sale.

Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro

Terminato con gli ingredienti liquidi inseriamo lo yogurt.
A questo punto teniamo da parte e tagliamo a cubetti piccoli una pera.

 

Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro

(la quantità di frutta è personalizzabile in base al proprio gusto)
Grattugiamo la scorza del limone e recuperiamo il succo.
La scorza la inseriamo nel composto mentre il succo lo cospargiamo sulla pera.
Mescoliamo ancora e per ultimo inseriamo il lievito per dolci precedentemente setacciato.
Giriamo utilizzando un cucchiaio in legno e con molta delicatezza.
A questo punto con un tovagliolino appena unto di olio sporchiamo lo stampo a ciambella e poi lo infariniamo.
Versiamo il composto all’ interno e distribuiamo su i pezzi di pera.
Inforniamo in forno statico già caldo a 170 gradi per circa 40 minuti (regolatevi sempre in base al vostro forno)
Non appena pronta la lasciamo raffreddare, la sforniamo e spolverate lo zucchero a velo a piacere

 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOU TUBE – CLICCA  QUI

Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro

Se ti piacciono le pere nei dolci..PROVA ANCHE QUESTA RICETTA

Valutazione della Ricetta

  • (4 /5)
  • (1 Voti)

Potrebbero interessarti anche

  • Porzioni : 4/6
  • Cottura : 10 Min
Crema di ricotta con coulis di cachi e crumble di mandorle
  • Porzioni : 10
  • Cottura : 40 Min
  • Porzioni : 10
  • Cottura : 10 Min
Biscotti di ricotta con confettura di mirtilli senza zucchero
  • Porzioni : 12
  • Cottura : 40 Min
Ciambella all’acqua con pere mandorle senza burro
  • Porzioni : 10
  • Cottura : 40 Min
Torta di pesche e yogurt con fiocchi di avena senza burro
  • Porzioni : 10
  • Cottura : 45 Min
Plumcake al cocco con gocce di cioccolato e yogurt