Insalata di Finocchi ed Arance
L’Insalata di Finocchi ed Arance è una invernale molto leggera e ricca di vitamine. Puo essere un contorno o anche un piatto unico, soprattutto in vista di questi giorni di festa! Oltre agli ingredienti citati, si possono aggiungere anche pinoli tostati o noci.
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 2 Bei finocchi;
- 1 Arancia;
- 1/2 Cipolla Bianca;
- 1 Manciata di Olive nere
- Olio EVO Aceto di vino bianco e pepe
Istruzioni
- Mondate bene i finocchi e affettateli sottili con una mandolina (anche con il coltello va benissimo purché siano il più sottile possibili).
- Nella stessa maniera, affettate anche la cipolla.
- Aggiungete l’arancia tagliata a spicchi e le olive nere.
- Condite a piacimento con olio, aceto, sale e pepe.
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