Girelle di pasta sfoglia con zucchine e speck

Pasta sfoglia ripiena

Le girelle di pasta sfoglia con zucchine e speck sono molto veloci da preparare, possiamo servirle sia come antipasto che come semplice snack per la pausa del pomeriggio.
Le girelle di pasta sfoglia con zucchine e speck sono ottime per la merenda dei nostri bambini,  infatti grazie alla loro forma sono graditissime anche dai più piccini.
Resta inteso che il ripieno potete sostituirlo come più vi piace.

Girelle di pasta sfoglia con zucchine e speck

Ricetta Girelle di pasta sfoglia con zucchine e speck

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia
1 zucchina media
speck (q.b.)
pepe (q.b.)
1 uovo

Preparazione:

Lessiamo la zucchina in acqua e sale, non appena sarà morbida eliminiamo l’acqua e la facciamo raffreddare.
Non appena fredda la tagliamo a fettine piuttosto sottili.
Apriamo il rotolo di pasta sfoglia e tagliamo anche questa in tante strisce da circa 1 centimetro e mezzo. Stessa cosa facciamo con le fettine di speck.
A questo punto su ogni striscia di pasta sfoglia mettiamo metà della fetta di zucchina e di speck.
Condiamo con un pizzico di pepe (se piace).
Arrotoliamo e chiudiamo la parte estrema bagnando con una goccia di acqua.
Disponiamo le girelle su una teglia, distanziandole l’una dall’altra.
Spennelliamo con un uovo sbattuto e inforniamo per 15 minuti a 180°.

Questa semplice ma deliziosa ricetta di pasta sfoglia ripiena riesce perfettamente a mettere d’accordo grandi e piccini. Ideale anche per un rinfresco con gli amici magari cambiando il ripieno della pasta sfoglia con quello che più vi aggrada.
Anche come antipasto, questa pasta sfoglia ripiena riesce ad unire il piacere di uno sfizioso spuntino con il sapore unico e delicato della pasta sfoglia.

Valutazione della Ricetta

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