Pollo con porro e semi di sesamo

Pollo al forno

Pollo con porro e semi di sesamo, un secondo di carne semplice ma molto profumato. In questo periodo abbiamo proprio voglia di ricette semplici, forse dobbiamo smaltire tutto quello mangiato nei giorni di festa? Cosa ne dite? Secondo me è molto probabile. Comunque, il pollo con porro e semi di sesamo è un modo alternativo al solito pollo al forno. Cotto così è molto profumato ed è un vero piacere mangiarlo, insomma pochi ingredienti messi insieme per realizzare un secondo ricco di sapore.

pollo al forno con porro e sesamo

Pollo con porro e semi di sesamo

Ingredienti:
1 porro
semi di sesamo (q.b.)
sale (q.b.)
700 gr di pollo tagliato in pezzi non molto piccoli
olio (q.b.)

Preparazione:

Laviamo il porro eliminiamo le parti non commestibili e lo tagliamo a rondelle.
Nel frattempo laviamo e puliamo i pezzi di pollo sotto l’acqua corrente.
Prendiamo una padellina e mettiamo un fondo di olio scaldiamo una parte di porro fino a quando non sarà appena appassito e lo teniamo da parte.
A questo punto in una pirofila poggiamo i pezzi di pollo e versiamo sopra il porro cotto con l’olio presente, spolveriamo quindi i semi di sesamo, aggiungiamo e regoliamo di sale e per ultimo ancora l’altro porro.
Inforniamo in forno già caldo a 180 gradi per circa 40 minuti o fino a completa cottura della carne.

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