Cibo sano

Insalata di orzo con broccoli gamberi e pinoli tostati

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Insalata di orzo con broccoli gamberi e pinoli tostati,  perché quando parliamo di insalata non dobbiamo più pensare solo ad una pietanza che ha come base “foglie” e “verdurine” ma ...

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Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli

Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli

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Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli e finalmente rivedo sui banchi dei mercati tante sfere colorate di verde! Beh, ammetto che le zucchine mi piacciono davvero tanto e ...

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Vellutata di zucchine con patate fagioli e pomodorini

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Vellutata di zucchine con patate fagioli e pomodorini . Vellutate, creme,  zuppe, minestre, tutto è perfetto per poter parlare di detox e benessere a tavola. Iniziamo anche questo mese di ...

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Frittata leggera di albumi e agretti o barba di frate

Frittata leggera di albumi e agretti o barba di frate

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Frittata leggera di albumi e agretti o barba di frate. Ecco finalmente la seconda ricetta della stagione realizzata con gli agretti una sfiziosa e dolcissima verdura, che peraltro fa davvero ...

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Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino

Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino

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Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino, come promesso ancora carciofi nella mia cucina. Oggi vi propongo una ricetta non solo semplice da realizzare ma anche ...

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