Torta salata con zucchine e prosciutto

So di essere un po’ fuori stagione, ma vi prego questa volta concedetemelo! Lo ammetto non sono stata capace di resistere e quando le ho viste sul banco della frutta ho potuto fare a meno di prenderle comunque certa che avreste compreso.
Comprendete vero? Penso e spero proprio si si e poi a dirvela tutta questa ricetta è stata un po’ la salva cena in un momento in cui a casa ero poco presente e quindi detto tra me e voi, preparare questa Torta salata con zucchine e prosciutto mi ha proprio fatto comodo.
Tralasciando il tutto, vi ho convinti a provarla? Attendo di sentire il vostro parere eh, mi raccomando.

Torta salata con zucchine e prosciutto

Torta salata con zucchine e prosciutto

Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisè
4 uova
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
2 zucchine medie
100 gr di prosciutto
100 gr di latte

Preparazione:

Stendiamo il rotolo di pasta brise in una teglia dove avremo precedentemente messo la carta da forno.
Con una forchetta bucherelliamo il fondo.
In un piatto mescoliamo le uova con il formaggio, il latte, il sale e il pepe.


Tagliamo in fette sottili le zucchine e facciamo la stessa cosa con il prosciutto tagliandolo in pezzi non troppo piccoli.
Inseriamo all’ interno della pasta le zucchine, il prosciutto e il composto di uovo.
Inforniamo in forno già caldo modalità ventilata a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a completa doratura della stessa.

Torta salata con zucchine e prosciutto_o

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