Patate e zucchine in padella

Le Patate e zucchine in padella, sono un contorno facilissimo da fare ma ricco di sapore. Le zucchine sono in questi giorni spesso protagoniste sulle nostre tavole. Profumate e dolci, oggi abbinate al sapore della patata perfetta compagna a tavola. Pronti quindi a preparare questo contorno di patate e zucchine in padella?

Patate e zucchine in padella

Patate e zucchine in padella

Ingredienti:

500 gr di patate
500 gr di zucchine
1 cipolla
olio extra vergine di oliva (q.b.)
sale (q.b.)
1 punta di cucchiaino di semi di papavero

Preparazione:

Peliamo le patate e tagliamole a tocchetti.
Tagliamo in pezzi non troppo piccoli anche le zucchine, dopo averle lavate e spuntate.
In una padella capace, facciamo un fondo di olio, imbiondiamo la cipolla e aggiungiamo le patate, dopo una decina di minuti aggiungiamo le zucchine.

Patate e zucchine in padellaCondiamo con un pizzico di sale, e i semi di papavero, lasciamo cuocere a fiamma bassa fino a quando non saranno morbide, ci vorranno circa 20/30 minuti.
Solo se necessario aggiungere un pò di acqua per la cottura.

Patate e zucchine in padella

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