Risotto alla marinara ricetta antica
Un primo piatto povero e autentico, nato nelle cucine contadine del primo Novecento, con solo riso, aglio, prezzemolo e brodo.
Linguine con tonno e pomodorini
Le linguine con tonno fresco, pomodorini gialli e menta sono un primo piatto fresco, leggero e saporito: ideali per un
Riso al forno (tutto a crudo con verdure)
Oggi prepariamo insieme un piatto completo veloce e semplice ovvero il riso al forno con verdure, tutto preparato con ingredienti
Tortiglioni al pesto di fiori di zucca con asparagi
Un primo piatto raffinato e leggero, preparato con pasta di grano pugliese, scampi freschi, asparagi di stagione e un profumato
Tagliatelle con gamberi e pomodorini
Le tagliatelle con pomodorini e gamberi sono un primo piatto estivo, fresco e profumato: la dolcezza dei pomodorini si sposa
Caserecce con pomodoro, zucchine e olive nere
Da quando ho scoperto le caserecce mi sono innamorato di questa ricetta fatta in casa. Un mix delizioso di pasta
Scialatielli con pomodori e cozze
Un primo piatto mediterraneo profumato e gustoso, dove il sapore del mare incontra la dolcezza dei pomodori. Pronto in meno
Zuppa di fagioli, la ricetta con i poverelli di Rotonda
Oggi ai fornelli con una zuppa deliziosa con i fagioli poverelli di Rotonda, cotenna di prosciutto e polvere di peperone
Bavette gamberi e pancetta
Una nuova ricetta tanto gustosa quanto azzardata con le bavette che incontrano il sapore dei gamberi e la pancetta. Se
Gnocchi con cime di rapa
Metti una giornata fredda durante il periodo delle rape e unisci il sapore degli gnocchi e della salsiccia lucana. Il