Frutta e Verdura

Tutte le ricette più gustose con frutta e verdura. Dalle vellutate, alle minestre sino alle insalate e alle macedonie più buone e deliziose.

Peperoni vegetariani ripieni di amaranto melanzana e piselli

Peperoni vegetariani ripieni di amaranto melanzana e piselli

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Peperoni vegetariani ripieni di amaranto melanzana e piselli. Ho approfittato delle giornate calde dello scorso fine settimana per consumare gli ultimi peperoni e melanzane a disposizione, ma attenti che tra...

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Plumcake salato con piselli scamorza e uova sode

Plumcake salato con piselli scamorza e uova sode

4 of 5 30 Minutes

Plumcake salato con piselli scamorza e uova sode. Sono quella dei contrari, so che lo state pensando già! Due giorni fa ho proposto la FOCACCIA dolce e oggi un plumcake...

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Confettura di mele cotogne ricetta con zucchero di canna

Confettura di mele cotogne ricetta con zucchero di canna

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Finalmente sabato; colazione lenta, il profumo del caffè ancora sul fuoco ed intorno a me la solita calma che caratterizza l’inizio del fine settimana. Il pane caldo e la Confettura...

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Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante

Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante

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Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante, una ricetta facile e buonissima che possiamo servire come pietanza unica “veloce e saziante” o semplicemente come contorno ad un secondo....

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Sformato di zucchine al forno con ricotta e pomodorini

Sformato di zucchine al forno con ricotta e pomodorini

5 of 5 30 Minutes

Lo Sformato di zucchine al forno con ricotta e pomodorini è una ricetta facile e sfiziosa. Una ricetta con le zucchine arricchita da ingredienti semplici che conferiscono alla pietanza un...

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Insalata con fagioli spinaci e farro ricca di nutrimento

Insalata con fagioli spinaci e farro ricca di nutrimento

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Insalata con fagioli spinaci e farro ricca di nutrimento, definita così per ovvie ragioni, basta infatti prestare attenzione agli ingredienti citati per rendersi conto di quanto sia ricca di proprietà...

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Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli

Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli

5 of 5 40 Minutes

Zucchine tonde ripiene con miglio e pomodorini gialli e finalmente rivedo sui banchi dei mercati tante sfere colorate di verde! Beh, ammetto che le zucchine mi piacciono davvero tanto e...

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Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino

Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino

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Insalata di carciofi con burrata pugliese arancia e semi di lino, come promesso ancora carciofi nella mia cucina. Oggi vi propongo una ricetta non solo semplice da realizzare ma anche...

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Fave e cicorie ricetta pugliese per eccellenza

Fave e cicorie ricetta pugliese per eccellenza

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Oggi per pranzo Fave e cicorie ricetta pugliese per eccellenza . Molti di voi sanno che sono pugliese e nella nostra regione così tanto caratteristica per il connubio perfetto di...

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Tortino di bietole ricotta e pangrattato cotto in forno

Tortino di bietole ricotta e pangrattato cotto in forno

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Tortino di bietole ricotta e pangrattato cotto in forno e non ditemi che non vi piacciono le bietole perché non ci credo. Piuttosto mi rendo conto che spesso non sappiamo...

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Insalata di frutta con finocchi mela uvetta ed ananas

Insalata di frutta con finocchi mela uvetta ed ananas

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Chiudiamo la settimana con una sfiziosa Insalata di frutta con finocchi mela uvetta ed ananas  che ho gustato qualche giorno fa come pietanza unica. Frutta e verdura insieme per apportare...

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Finocchi ripieni con semi di zucca gratinati in forno

Finocchi ripieni con semi di zucca gratinati in forno

5 of 5 20 Minutes

I Finocchi ripieni con semi di zucca gratinati in forno sono un contorno facile e, pur sfatando molti miti, anche parecchio saporito. I finocchi così come li ho preparati in questa...

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Marmellata di cipolle di acquaviva profumata di alloro

Marmellata di cipolle di acquaviva profumata di alloro

4 of 5 120 Minutes

E finalmente anche nella mia cucina potete trovare la Marmellata di cipolle di acquaviva al profumo di alloro. Mi capita spesso di assaggiarla in ristoranti doc (lascio a voi l’ interpretazione...

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Melanzane ripiene di carne e orzo cotte in forno

Melanzane ripiene di carne e orzo cotte in forno

4 of 5 40 Minutes

Le Melanzane ripiene di carne e orzo cotte in forno nascono come ricetta della tradizione, ed ogni regione, come spesso accade la personalizza. Oggi mi ci metto anche io con...

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Smoothie mango e banana

Smoothie mango e banana

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Dopo i bagordi di questo ferragosto oggi vi propongo una ricetta/non ricetta detox. In realtà si tratta dei tanto “amati smoothie” in questo caso specifico, si tratta di uno Smoothie mango...

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Torrette di melanzane e mozzarella

Torrette di melanzane e mozzarella

5 of 5 5 Minutes

Ma quanto è facile preparare queste torrette di melanzane e mozzarella? Ci vogliono pochissimi ingredienti ed assolutamente freschissimi per poter gustare al meglio questo piatto che impegna poco nella preparazione ma che...

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Confettura di albicocche

Confettura di albicocche

5 of 5

Con l’arrivo della bella stagione, una delle cose che non può proprio mancare a casa mia è la preparazione delle conserve. Lo definirei un rito che si protrae per tutta...

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Pizzete di melanzane e mozzarella

Pizzette di melanzane e mozzarella

5 of 5

Ma quanto sono golose queste pizzette di melanzana e mozzarella? Le ho preparate la scorsa settimana per la merenda dei bambini ed essendo andate a ruba deduco siano state davvero...

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Aspic con frutta e moscato

Aspic con frutta e moscato

4.5 of 5

L’ Aspic con frutta e moscato è un dolce al cucchiaio molto semplice da preparare che ha di base frutta fresca e gelatina. In questa variante l’aspic è stato preparato...

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pomodori confit

Pomodori confit

4 of 5 120 Minutes

Avrete sentito parlare o certamente già visto i pomodori confit.  Un contorno facile da preparare che potremo utilizzare in diverse pietanze. Questa la considero infatti una ricetta di base, poi...

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FINALMENTE ONLINE IL MIO NUOVO BLOG

Nunzia Bellomo

Ciao, sono Nunzia Bellomo e il mio nuovo blog è online

Vieni a scoprirlo e non perderti le mie nuove ricette

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