Ricette di Natale

Biscotti di pasta frolla con confettura

Biscotti di pasta frolla con confettura

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Ecco appena sfornati i golosi biscotti di pasta frolla con confettura. La ricetta che utilizzo per la pasta frolla è la classica del Maestro Montersino, perfetta sia nel gusto che  ...

Ricetta

Panettoni ai semi di zucca

Panettoni ai semi di zucca

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I panettoni ai semi di zucca sono dei soffici panini fatti lievitare nei mini pirottini da panettone. L’idea è stata presentata durante il corso sui lievitatati a cui ho partecipato qualche ...

Ricetta

Danubio al prosciutto e scamorza

Danubio al prosciutto e scamorza

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Danubio al prosciutto e scamorza è il primo lievitato salato di questo anno. Era un pò che non postavo un lievitato salato. In questi giorni ho dedicato il mio tempo ...

Ricetta

Panettone al Peperoncino con cioccolato

Panettone al Peperoncino con cioccolato

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Panettone al peperoncino con gocce di cioccolato fondente. Poche parole per descrivere un panettone che si presenta da solo, cioccolato e peperoncino, dolce e piccante…. Un contrasto di sapori veramente ...

Ricetta