Ricette pugliesi

Frittelle salate

Frittelle salate

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La Frittelle salate sono una specialità della nostra cucina pugliese. In genere ogni volta che si preparano i panzerotti e avanza un pò di impasto, si preparano le frittelle salate,...

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Polpette fritte

Polpette fritte

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Le polpette fritte così facili da preparare e tanto buone da gustare non sono certo una novità anzi sono un classico spesso presente nelle nostre cucine. Vero? Oggi però ho...

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Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

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Le orecchiette con le cime di rapa possiamo definirlo il primo piatto tipico della regione puglia, anche se a seconda della zona della stessa varia per la presenza di un...

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Rape stufate

Rape stufate

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Sabato ho preparato il calzone con le rape stufate, noi baresi prepariamo molto spesso questo tipo calzone e in modo particolare nel periodo delle feste natalizie, oserei quasi parlare di...

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Focaccia bianca con semola

Focaccia bianca con semola

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La focaccia bianca con semola è un’ alternativa alla classica ricetta della focaccia che trovate qui, e che faccio praticamente sempre! Nella focaccia bianca però la quantità di semola utilizzata...

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Cozze fritte

Cozze fritte

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Le cozze fritte, sono un antipasto sfizioso, o contorno in una cena a base di pesce, semplice da preparare e di successo sicuro! Anche questo un piatto della tradizione tipica...

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Cozze ripiene

Cozze ripiene

5 of 5 20 Minutes

Le cozze ripiene al sugo, sono un secondo di pesce tipicamente regionale. Un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese.     Cozze ripiene Ingredienti per il ripieno: 2 panini raffermi...

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polpo in cartoccio

Polpo in cartoccio

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Mi avete chiesto ricette leggere e quindi sono pronta a condividere con voi anche questa prelibatezza fatta da pochissimi ingredienti ma che non è per nulla penalizzante se questi ultimi...

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FINALMENTE ONLINE IL MIO NUOVO BLOG

Nunzia Bellomo

Ciao, sono Nunzia Bellomo e il mio nuovo blog è online

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