Vellutate/Minestre/Creme

Gazpacho di asparagi con guanciale croccante ed erbe aromatiche

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Gazpacho di asparagi con guanciale croccante ed erbe aromatiche Ma quanto ci piace il gazpacho? Io potrei mangiarlo in tutte le salse.. o meglio in tutte le proposte. Dal melone, ...

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Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno

Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno

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Tortino di topinambur e carciofi su crema di zucca e pomodorino al forno. Conoscete il topinambur? Chiamato anche rapa tedesca o di carciofo di Gerusalemme. Il topinambur è un tubero ...

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Vellutata di cannelini con insalata di radicchio tardivo e pane

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Vellutata di cannelini con insalata di radicchio tardivo e pane croccante per fare il carico di energia ed esser pronti ad affrontare una settimana di appuntamenti, incontri e scelte lavorative ...

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Crema di zucca e patate con lenticchie e pane tostato

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Crema di zucca e patate con lenticchie e pane tostato e quando parliamo di zucca i miei occhi sprizzano felicità. Oggi però l’amore per gli ingredienti utilizzati è al quadrato, ...

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Vellutata di zucca con granella di pistacchi e speck croccante

Vellutata di zucca con granella di pistacchi e speck croccante

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Vellutata di zucca con granella di pistacchi e speck croccante per salutare l’ autunno che si è appena affacciato nelle nostre vite. Non riesco ad accettare che l’ estate sia ...

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