Sfogliatine alle mele

Le Sfogliatine alle mele sono dei dolcetti molto facili da preparare. La base è fatta di pasta sfoglia (che possiamo tranquillamente acquistare se non abbiamo voglia di metterci al lavoro e farla da noi) poi, con un pò di confettura (marmellata o se preferite crema pasticcera) e delle fresche e dolcissime mele, ecco che riusciamo a realizzare qualcosa di molto buono. Le sfogliatine alle mele sono pronte in poco tempo e soddisfano in qualsiasi momento la nostra voglia di dolce.

Sfogliatine alle mele

Sfogliatine alle mele

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr di marmellata di albicocche
1 mela tagliata a fette
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte

Preparazione:

Stendiamo il rotolo di pasta sfoglia e formiamo tanti rettangoli di circa 15×10.
Sbucciamo la mela, eliminiamo il torsolo e tagliamo in spicchi.
Affettiamo ancora in fette sottili ogni spicchio.
Apriamo la pasta sfoglia e tagliamo tanti rettangoli, quanti ne abbiamo possibilità di fare in base alla grandezza della sfoglia.
Su ogni metà dei rettangoli di sfoglia ottenuti, stendiamo un velo di confettura e poggiamo le fettine di mela.
Con la rotella per la sfoglia, tagliamo delicatamente i restanti rettangoli.
Sovrapponiamo quindi i due strati di sfoglia.
Spennelliamo con l’uovo mescolato a latte e inforniamo in forno già caldo, in modalità ventilato per circa 15 minuti a 180 gradi.
Non appena fredde cospargiamo con zucchero a velo.

Valutazione della Ricetta

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