Alla scoperta delle zucchine dorate fritte pronte in 5 minuti
Chi l’ha detto che per gustare qualcosa di fritto bisogna per forza rinunciare alla leggerezza? Le zucchine fritte dorate sono la risposta perfetta per chi cerca uno sfizio veloce, gustoso e sorprendentemente light. Pronte in appena 5 minuti, croccanti fuori e morbide dentro, queste fettine di zucchina racchiudono tutto il sapore dell’estate, con il vantaggio di avere poche calorie e tanta resa in tavola.
Perfette come antipasto, contorno sfizioso o stuzzichino da aperitivo, sono ideali quando hai ospiti improvvisi o semplicemente voglia di qualcosa di buono ma leggero. Bastano pochi ingredienti, una padella ben calda e il giusto tocco per ottenere una doratura irresistibile senza sensi di colpa. Scopri come trasformare una semplice zucchina in una ricetta che fa croccare anche chi è a dieta!
Zucchine fritte dorate
Ingredienti
Cosa ci serve per preparare le zucchine dorate fritte
- 4 Zucchine fresche (medie dimensioni)
- Farina per pastella q.b.
- 4 uova
- sale quanto basta
- pepe
- olio di girasole per friggere
Istruzioni
Come preparare le zucchine dorate fritte
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.
- In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Passare le fette di zucchine nella farina, poi nella pastella di uova.
- Scaldare abbondante olio in una padella.
- Friggere le fette di zucchine fino a doratura.
- Scolare le zucchine su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Salare leggermente e servire calde.
