Gelato alla Nutella con 3 ingredienti (anche con Bimby)
Un gelato alla Nutella cremoso e goloso che puoi preparare come torta gelato o in un semplice contenitore. Senza gelatiera, perfetto anche d’estate!
Ingredienti
- 500 ml panna fresca da montare fredda
- 350 g latte condensato meglio se fatto in casa
- 200-250 g Nutella quantità a piacere
- carta da forno se usi uno stampo
Istruzioni
- Monta la panna fredda fino a consistenza soda ma non burrosa.
- Aggiungi il latte condensato e amalgama con una spatola dal basso verso l’alto.
- Unisci la Nutella, mescolando o variegando a piacere.
- Versa in uno stampo rivestito di carta forno o in un contenitore da freezer.
- Alterna strati di crema e Nutella, poi livella bene la superficie.
- Congela per almeno 3–4 ore.
- Se usi lo stampo, sforma il gelato e decora con uno strato di Nutella in superficie.
Note
Si conserva in freezer per diversi giorni. Tirare fuori 5–10 minuti prima di servire per una consistenza perfetta.
Se hai il Bimby, puoi preparare un gelato alla Nutella senza uova, cremoso e vellutato, con una procedura semplice e sicura anche per l’estate.
Ingredienti:
- 250 ml di latte intero
- 80 g di zucchero
- 200 g di Nutella
- 250 ml di panna fresca da montare (non zuccherata)
Procedura:
- Inserisci nel boccale il latte, lo zucchero e la Nutella. Cuoci per 6 minuti a 80°C, velocità 4.
- Versa il composto in una ciotola e lascialo raffreddare completamente.
- Nel frattempo, pulisci e asciuga bene il boccale. Inserisci la farfalla e raffredda il boccale in frigo per almeno mezz’ora.
- Versa la panna ben fredda e montala a velocità 3 per 1–3 minuti, finché non risulta soda ma non troppo dura.
- Unisci delicatamente la panna montata alla crema al cioccolato ormai fredda, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
- Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo, copri e riponi in freezer per almeno 10 ore.
- Una volta congelato, taglia a pezzi e metti nuovamente nel boccale. Frulla prima a velocità 9 per 10 secondi, poi a velocità 4 per altri 20 secondi, aiutandoti con la spatola.
- Il risultato sarà un gelato pronto da servire, morbido e omogeneo, perfetto anche senza gelatiera.
Consiglio finale:
Puoi usare questa versione come alternativa rapida se non vuoi montare panna e latte separatamente o se preferisci un gelato dal gusto più denso. Ottima anche per chi cerca una base senza uova.Nutrizione
Calorie: 340kcal