Ingredienti
Preparazione
- In una padella, rosolare la pancetta con un filo d’olio extravergine d’oliva fino a renderla croccante.
- Spegnere il fuoco e aggiungere le zucchine alla poverella già cotte. Mescolare per amalgamare.
- Cuocere le penne in acqua salata, scolarle al dente e trasferirle nella padella.
- Saltare tutto per qualche secondo e aggiungere il pangrattato.
- Servire subito o gustare anche freddo.
Valori Nutrizionali
Note
Ottima anche servita fredda. Per un tocco in più, aggiungi scaglie di parmigiano o pepe nero.