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Miele di Lavanda

Polpette di carne e zucchine fritte

Facili, croccanti fuori e morbide dentro: le polpette di carne e zucchine sono perfette anche in riva al mare o come finger food per l'estate.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Portata: finger food, Secondo piatto
Cucina: Italiana
Calorie: 220

Ingredienti
  

  • 250 g carne bovina macinata
  • 1 uovo uovo
  • 2 cucchiai pangrattato per il ripieno
  • 1 zucchina
  • 2 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 1 scalogno
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • pangrattato per panatura
  • olio per friggere

Preparazione
 

  1. Grattugiare finemente la zucchina e farla saltare in padella con lo scalogno.
  2. In una ciotola unire carne, uovo, pangrattato, parmigiano, sale e pepe.
  3. Aggiungere la zucchina saltata e amalgamare bene.
  4. Formare palline con le mani, passarle nel pangrattato e friggerle.

Valori Nutrizionali

Calorie: 220kcal

Note

Perfette per i bambini, ottime anche fredde o da portare fuori casa.