Se cerchi un dessert leggero, elegante e profumato, le prugne al cartoccio sono la ricetta perfetta da provare. In questa versione cotta in padella, la dolcezza naturale della frutta si sposa con le note aromatiche di lavanda e rosmarino, creando un contrasto raffinato e sorprendente. Servite con un cucchiaio di yogurt greco o una pallina di gelato, diventano un fine pasto fresco e indimenticabile. Pronte in meno di 30 minuti, sono ideali anche per chi ha poca voglia di accendere il forno ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa.
Prugne al cartoccio
Le prugne al cartoccio con lavanda e rosmarino sono un dessert profumato e leggero, servito con yogurt greco per un tocco fresco e cremoso. Perfette per l’estate!
Ingredienti
Accessori
Preparazione
- Lavate le prugne, tagliatele a metà e rimuovete il nocciolo.
- Tagliate 4 fogli di carta forno e 4 di alluminio da 25×25 cm ciascuno.
- Sovrapponete un foglio di alluminio e uno di carta forno per ciascun cartoccio (totale 4 cartocci).
- Disponete 4 mezze prugne al centro di ogni cartoccio. Aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna, un rametto di lavanda e uno di rosmarino.
- Ripiegate e sigillate bene i cartocci come piccoli pacchetti.
- Sistemate 2 cartocci alla volta in una padella con coperchio e aggiungete 100 ml d’acqua.
- Coprite e fate cuocere per 25 minuti a fuoco medio.
- Lasciate intiepidire i cartocci, quindi apriteli e servite ogni porzione con un cucchiaio di yogurt greco.
Valori Nutrizionali
Note
Per un dessert più goloso, sostituite lo yogurt con una pallina di gelato alla vaniglia.
