Sformato di finocchi al forno
Un piatto semplice, leggero e gratinato: lo sformato di finocchi è perfetto come contorno o secondo piatto. Gustoso, cremoso e…
Contorno
Rosti di patate con formaggio e speck
I rosti sono un contorno o un secondo piatto svizzero ricco di sapore e gusto. Vediamo oggi questa ricetta dei…
Zucchine alla poverella
Contorno pugliese semplice e genuino: zucchine affettate sottili, rosolate con aglio, profumate alla menta (o prezzemolo) e rifinite con poche…
Insalata di zucchine e carote
Insalata fresca, croccante e leggera con zucchine, carote, zenzero e pompelmo. Un contorno sano e disintossicante, perfetto per l'estate e…
Patata al microonde
In questo periodo non ho mezze misure, alterno ricette complicate ad altre di facilità imbarazzante. Questa della patata al microonde…
TACCOLE AL POMODORO
La ricetta delle taccole al pomodoro è presa direttamente dal ricettario e la tramandiamo di generazione. Una pietanza leggera, saporita…
Cicorie ricette pugliesi
Le cicorie stufate alla pugliese sono un contorno ricco di gusto e storia: una preparazione semplice, con aglio, olive e…
Funghi ovuli e patate
Una ricetta a base di funghi ovuli semplice e saporita. Pochi ingredienti che ben si sposano tra loro e con…
Lampascioni sott’olio
I lampascioni sott’olio sono una delle conserve più tipiche della tradizione pugliese. Dal sapore amarognolo ma unico, diventano un antipasto…
Patate al forno al formaggio
Un buon secondo piatto pronto in 25 minuti è sicuramente rappresentato da queste patate al formaggio che offrono una valida…