Prepariamo una crostata semplice e profumata ai sapori di agrumi. Significa che non metteremo arance e limoni interi o a fette ma solo i succhi. Molto più veloce da realizzare dal profumo unico.
Se adorate la pasta frolla vi mostro una ricetta velocissima dei biscotti con la pasta frolla.
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 90 gr di zucchero
- 180 gr di burro
- Scorza di limone
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- Per la crema
- 500 gr di acqua
- 130 gr di zucchero
- 30 gr di miele
- 1 arancia succo e scorza
- 1 limone succo e scorza
- 80 gr di farina
Preparazione
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Per la crema mettiamo tutti gli ingredienti in pentola, tranne il succo di arancia e limone
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Portiamo ad ebollizione con fiamma leggera
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Dopo che si addensa aggiungi i succhi dei 2 agrumi
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Continuiamo a girare aggiungendo il tuorlo d’uovo sbattuto con un pò di zucchero
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Dopo che sarà ben amalgamata toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare
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Il procedimento della frolla è sempre lo stesso.
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Mettiamo farina, burro morbido e zucchero in una ciotola
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Lavoriamo la frolla fino a farla diventare come la sabbia
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Poi aggiungere l’uovo e lo facciamo diventare un panetto
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Conserviamo in frigo per 2 ore
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Stendiamo la nostra frolla
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ricopriamo di crema ai sapori di agrumi
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Facciamo delle striscioline per coprire la crostata (volendo possiamo spennellare la crostata con l’uovo ma è una procedura facoltativa)
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In forno a 180 gradi per 50 minuti
Valori nutrizionali (per porzione)
300kcal
