Pasta fredda con tonno ed erba cipollina
La pasta fredda con penne ricce, tonno ed erba cipollina è il primo piatto perfetto d’estate: veloce da preparare, facile
Riso alla gricia con pancetta
Esistono diverse varianti della Gricia ed una delle più originali è quella con il riso e la pancetta. Un piatto
Pasta al Tonno Bianca
La pasta al tonno in bianco è uno di quei piatti che chiunque conosce, ma pochi preparano davvero bene. La
Linguine alle Vongole
Un classico della cucina Italiana, semplice e buonissimo. In realtà è un piatto che preferisco mangiare in estate ma considerando
Casarecce con crema di zucca e polpettine di salsiccia
Una ricetta che profuma di autunno quella delle casarecce con crema di zucca e polpettine di salsiccia ma che si
Spaghetti cacio, pepe e lime senza glutine
Un consiglio per un ottimo primo estivo per regalarsi un tocco di freschezza in vacanza! Si tratta di una versione
Penne con zucchine, pancetta e pangrattato
Un primo piatto rustico e goloso, perfetto per recuperare ingredienti già pronti. Con zucchine alla poverella, pancetta croccante e una
Pasta Candele con pachino, friggitelli e burrata
Cosa c’è di più buono della pasta? Di un bel primo caldo e fumante magari con le candele con pachino? Per
Il Ragù estivo
Fino al 21 settembre è concesso parlar d'estate anche se io ne parlerei tutto l'anno. E così è successo che
Risotto zucca, speck e pecorino
Nel mio ricettario di casa ci sono molti modi di utilizzare la zucca. Diciamo che di zucche ne abbiamo diverse da