Gli asparagi in friggitrice ad aria sono un contorno semplice, veloce e perfetto anche per chi è alle prime armi. Con pochi ingredienti e senza accendere il forno, otterrai asparagi teneri dentro e leggermente croccanti fuori, pronti in pochi minuti.
Ingredienti
- 500 g asparagi verdi
- olio d'oliva spray (quanto basta)
- sale fino (quanto basta)
- pepe (quanto basta)
Preparazione
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Lava bene gli asparagi sotto acqua corrente.
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Elimina la parte finale più dura piegando gli asparagi: si spezzeranno nel punto giusto.
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Asciugali bene con carta da cucina per favorire la croccantezza.
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Mettili in una ciotola, aggiungi olio spray, sale e pepe e mescola con le mani.
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Disponili nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli troppo.
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Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura.
Note e varianti
Consigli:
- Non riempire troppo il cestello: l’aria deve circolare bene.
- Controlla sempre gli ultimi minuti per evitare che si secchino troppo.
- Se sono molto sottili, riduci i tempi di cottura.
Varianti:
- Parmigiano: aggiungilo a fine cottura.
- Aglio: un pizzico di aglio in polvere per più sapore.
- Limone: qualche goccia a crudo per freschezza.
Valori nutrizionali (per porzione)
90kcal
5gCarboidrati
3gProteine
4gGrassi
Attrezzatura
- friggitrice ad aria
- Ciotola — per condire gli asparagi
- Carta da cucina — per asciugarli
