Bocconcini di tonno in friggitrice ad aria
Hai mai desiderato qualcosa di croccante, sano e super facile, ma non hai avuto tempo per preparazioni complicate? Con questa ricetta, preparerai in pochi minuti dei deliziosi bocconcini di tonno: croccanti fuori e succosi dentro. Tirate fuori la friggitrice ad aria e iniziamo!
📝 Ingredienti
- 🐟 160 g Tonno in scatola (ben sgocciolato)
- 🥚 1 Uovo piccolo (taglia M), sbattuto
- 🧀 50 g Mozzarella grattugiata A piacere:
- 🧂 Sale, pepe, aglio in polvere, paprika o erbe fresche.
👩🍳 Preparazione
- Scolare: Il tonno deve essere sgocciolato benissimo; più è asciutto, meglio verranno i nuggets.
- Impastare: In una ciotola, schiacciare il tonno con una forchetta. Aggiungere la mozzarella, l’uovo e le spezie. Mescolare bene fino ad avere un composto modellabile.
- Formare: Dividere l’impasto in 6 porzioni e formare delle palline compatte, spesse circa 2 cm.
- Preriscaldare: Scaldare la friggitrice ad aria a 210°C per 3-5 minuti.
- Cottura: Disporre i bocconcini nel cestello (usare carta forno aiuta) lasciando spazio tra loro. Cuocere per 6-8 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
- Servire: Gustali subito ben caldi!
💡 Il trucco dello Chef: Se l’impasto risulta troppo umido e difficile da lavorare, aggiungi un cucchiaio di pangrattato o Parmigiano per asciugarlo. Per una croccantezza extra, passali nel pangrattato prima di cuocerli!
