Bocconcini di tonno in friggitrice ad aria
I bocconcini di tonno in friggitrice ad aria sono uno snack veloce, croccante e leggero. Con pochi ingredienti semplici si ottengono delle piccole polpette dorate all'esterno e morbide all'interno, perfette per un antipasto sfizioso o un secondo piatto rapido.
Ingredienti
- 160 g tonno in scatola (ben sgocciolato)
- 1 uovo piccolo (taglia M, sbattuto)
- 50 g mozzarella grattugiata
- sale
- pepe
- aglio in polvere
- paprika
- erbe aromatiche (facoltative)
Preparazione
- Scolare il tonno molto bene eliminando tutta l'acqua o l'olio. Più il tonno è asciutto, migliore sarà la consistenza dei bocconcini.
- In una ciotola schiacciare il tonno con una forchetta. Aggiungere la mozzarella grattugiata, l'uovo sbattuto e le spezie a piacere. Mescolare bene fino a ottenere un composto modellabile.
- Dividere l'impasto in 6 porzioni e formare delle palline compatte spesse circa 2 cm.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 210°C per circa 3-5 minuti.
- Disporre i bocconcini nel cestello della friggitrice ad aria lasciando spazio tra loro. Se necessario usare carta forno. Cuocere per 6-8 minuti girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
- Servire i bocconcini di tonno ben caldi appena usciti dalla friggitrice ad aria.
