Broccoli in friggitrice ad aria
I broccoli in friggitrice ad aria sono un modo semplice e gustoso per preparare le verdure anche se sei alle prime armi. Grazie alla doppia consistenza, morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, diventano un contorno sfizioso e diverso dal solito. Con pochi ingredienti e passaggi chiari, puoi ottenere un risultato perfetto senza difficoltà.
Ingredienti
- 2 broccoli (tagliati a cimette)
- 70 g parmigiano grattugiato
- pangrattato (quanto basta)
- olio extravergine di oliva (quanto basta)
- sale (quanto basta)
- pepe (quanto basta)
Preparazione
- Lava bene i broccoli e dividili in cimette non troppo grandi per garantire una cottura uniforme.
- Porta a bollore una pentola con acqua leggermente salata e sbollenta i broccoli per 3-4 minuti per ammorbidirli.
- Scola i broccoli e asciugali molto bene con carta da cucina per favorire la croccantezza.
- Metti i broccoli in una ciotola e aggiungi olio, sale e pepe. Mescola con le mani per distribuire bene il condimento.
- Aggiungi il parmigiano grattugiato e il pangrattato e mescola nuovamente fino a creare una panatura leggera.
- Disponi i broccoli nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli troppo per permettere all’aria di circolare.
- Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
