Finalmente riesco a proporvi la mia ricetta originale dei bucatini al pesto. Per dimostrarvi che la ricetta è una mia realizzazione di 15 anni fa vi mostrerò le immagini d'epoca. Non fa nulla se sono di bassa qualità ma nel ricettario di famiglia erano conservate così. Il segreto sta tutto nel pesto che ho imparato a realizzare oltre 20 anni fa coltivando il basilico da solo. Nel giardino di casa arai un pò di terra e seminai verso aprile, poi curai le mie piantine fino all'estate e basilico fu'! Continuai testando varie misure e tecniche di emulsione oltre che di abbinamento ai vari piatti che mi piaceva realizzare (ottimi gli elicoidali al pesto)