Merluzzo in guazzetto con patate (ricetta facilissima)

Se ami la cucina veloce ma non vuoi rinunciare a un secondo piatto sano, completo e pieno di gusto, oggi ho la ricetta giusta. Questo merluzzo in guazzetto con patate è la ricetta facilissima che fa per te. Si prepara in pochi passaggi, con ingredienti semplici e genuini, ed è perfetto per tutta la famiglia. Il merluzzo resta tenero e saporito, le patate assorbono il sughetto profumato… e il pane per la scarpetta è praticamente obbligatorio! Un piatto leggero ma soddisfacente, ideale per un pranzo veloce o una cena senza stress.

Miele di Lavanda

Filetti di Merluzzo in guazzetto con patate

5 da 1 voto

Ricetta molto semplice e veloce. In casa l’abbiamo provata anche con il nasello al posto del merluzzo con ottimi risultati. SI possono fare sia con il pesce fresco che con un buon congelato.

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Porzioni: 4 persone

Portata: Secodo

Cucina: Italiana

Ingredienti

  

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• 800 gr. di filetti di Merluzzo
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 400 gr di Patate
• Olio evo
• Peperoncino Origano Sale

Preparazione

 

1. In una padellina mettere due bicchieri di acqua e portare a bollore.
2. Aggiungere sale, origano, un pizzico di peperoncino, un cucchiaio di olio e le patate sbucciate e tagliate a fette.
3. Nel frattempo in un’altra padella portare a bollore due bicchieri di acqua con un pizzico di sale e il vino.
4. Aggiungete i filetti di merluzzo e fate cuocere a fuoco lento cercando di non romperli.
5. Unite il contenuto delle due padelle e terminate la cottura insieme senza far asciugare troppo l’acqua.
6. Servire con dei crostoni di pane unti d’olio.