Pannocchie nella friggitrice ad aria

Ingredienti

• 4 pannocchie di mais fresco (private di bucce e sete)
• 1 cucchiaio olio da cucina (ad alta temperatura)
• 1/2 cucchiaino sale (o a piacere)
• 3 cucchiai burro fuso
• 1 spicchio d’aglio (tritato)
• 1 lime (succo e scorza)
• 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
• coriandolo fresco tritato (o prezzemolo in alternativa)
• spicchi di lime (per servire)

Preparazione

1. Preriscalda la friggitrice ad aria a 204°C (400°F).
2. Strofina le pannocchie con olio e cospargile di sale.
3. Disponi 2–4 pannocchie nel cestello senza sovrapporle e cuoci per circa 14 minuti, girandole a metà cottura.
4. Nel frattempo prepara la salsa: mescola burro fuso, aglio, scorza e succo di lime, peperoncino, sale e pepe.
5. Servi le pannocchie calde spennellate con la salsa al burro e guarnite con coriandolo fresco e spicchi di lime.