Un piatto semplice, confortante e saporito che trasforma le comuni patate in un’autentica esperienza italiana. Grazie al Bimby, facciamo in modo che le patate assorbano tutti gli aromi del pomodoro, dell’origano e dell’olio d’oliva, diventando tenere e succose in soli 45 minuti. Perché questa ricetta è perfetta ✅ Veloce e pratico: bastano 45 minuti e il gioco è fatto. ✅ Sapore intenso: pomodoro, origano e olio extravergine di oliva si sposano alla perfezione. ✅ Consistenza ideale: patate tenere ma sode, perfettamente ricoperte di salsa. ✅ Versatile: piatto principale leggero o contorno per carne e pesce. 🎁 Bonus: Adatto ai vegetariani e molto facile da preparare anche per i principianti.
Patate alla pizzaiola nel Bimby
Un piatto semplice, confortante e saporito che trasforma delle semplici patate in un’autentica esperienza italiana. Grazie al Bimby, facciamo in modo che le patate assorbano tutti gli aromi del pomodoro, dell’origano e dell’olio d’oliva, diventando tenere e succose.
Ingredienti
- 400 g di patate a cubetti grandi e uniformi
- 200 g di pomodori pelati in scatola o freschi
- 1 cucchiaino di verdure a dadini o dado da brodo
- 200-250 ml d’acqua 1 bicchiere
- 0.5 cipolla
- Olio extravergine di oliva a piacere
- Pepe nero a piacere
- Origano a piacere (fondamentale)
Istruzioni
- Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzi grossi. Mettetela nel boccale e tritate per 5 secondi / velocità 7.
- Raschiare i lati con una spatola. Aggiungere un filo generoso di olio d’oliva e programmare 3 minuti / 100 °C / velocità 1 per rosolare.
- Aggiungere i pomodori pelati (schiacciati grossolanamente), il bicchiere d’acqua e le verdure a dadini. Mescolare con una spatola per amalgamare.
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi grossi. Aggiungetele nella ciotola insieme all’origano e al pepe nero a piacere. Mescolate delicatamente per distribuire il condimento.
- Cuocere per 30 minuti / 100 °C / velocità 1 con il misurino rimosso (coperchio aperto). Mescolare di tanto in tanto con la spatola per evitare che il composto si attacchi.
- Controlla che le patate siano tenere e ben ricoperte di salsa. Servile calde.
Note
Segreti del successo: Utilizzare patate di dimensioni simili per una cottura uniforme. Non lesinare sull’origano. Se preferite più succoso, aggiungete un po’ più di acqua.
Varianti: Piccante (peperoncino), Aglio extra, Con formaggio (parmigiano/mozzarella), Verdure extra (peperoni/zucchine).
Conservazione: Frigorifero fino a 2 giorni. Si può congelare ma la consistenza potrebbe cambiare.
Nutrizione
Calorie: 260kcal