Le Pesche ripiene con amaretti in friggitrice ad aria sono un modo semplice e profumato per valorizzare uno dei frutti più amati dell’estate. Grazie alla friggitrice ad aria, anche chi è alle prime armi può ottenere un dolce morbido, aromatico e ben cotto. Il contrasto tra la dolcezza delle pesche e il gusto intenso degli amaretti crea un equilibrio perfetto, ideale per un dessert veloce ma ricco di soddisfazione.
Pesche ripiene con amaretti in friggitrice ad aria
Le pesche ripiene in friggitrice ad aria sono un dolce facilissimo e perfetto anche per chi è alle prime armi. Bastano pochi ingredienti per ottenere un risultato sorprendente: pesche morbide, profumate e con una deliziosa crosticina agli amaretti. Ideali come dessert veloce, senza accendere il forno!
Strumenti
- friggitrice ad aria
- Ciotola per preparare il ripieno
- cucchiaino per farcire le pesche
Ingredienti
- 2 pesche noci o gialle mature ma sode
- 10 amaretti piccoli
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 albume
- 1 cucchiaino liquore all’amaretto facoltativo
Istruzioni
- Lava bene le pesche, tagliale a metà ed elimina il nocciolo. Se serve, scava leggermente al centro per creare spazio per il ripieno.
- Sbriciola gli amaretti in una ciotola, anche in modo grossolano.
- Aggiungi zucchero, albume e liquore. Mescola fino ad ottenere un composto morbido e leggermente compatto.
- Riempi le pesche con il composto, senza esagerare e livellando leggermente.
- Disponi le pesche nel cestello della friggitrice ad aria, meglio se su carta forno.
- Cuoci a 180°C per 12-15 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e profumata.
Note
Consigli:
- Scegli pesche mature ma sode per evitare che si rompano in cottura.
- Controlla gli ultimi minuti: ogni friggitrice può cuocere in modo diverso.
- Non riempire troppo le pesche per evitare che il ripieno fuoriesca.
Varianti:
- Al cacao: aggiungi un cucchiaino di cacao amaro nel ripieno.
- Cioccolato: inserisci qualche goccia di cioccolato.
- Senza liquore: perfette anche senza amaretto, più delicate.
