Pesche ripiene con amaretti in friggitrice ad aria
Le pesche ripiene in friggitrice ad aria sono un dolce facilissimo e perfetto anche per chi è alle prime armi. Bastano pochi ingredienti per ottenere un risultato sorprendente: pesche morbide, profumate e con una deliziosa crosticina agli amaretti. Ideali come dessert veloce, senza accendere il forno!
Ingredienti
- 2 pesche noci o gialle (mature ma sode)
- 10 amaretti piccoli
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 albume
- 1 cucchiaino liquore all’amaretto (facoltativo)
Preparazione
- Lava bene le pesche, tagliale a metà ed elimina il nocciolo. Se serve, scava leggermente al centro per creare spazio per il ripieno.
- Sbriciola gli amaretti in una ciotola, anche in modo grossolano.
- Aggiungi zucchero, albume e liquore. Mescola fino ad ottenere un composto morbido e leggermente compatto.
- Riempi le pesche con il composto, senza esagerare e livellando leggermente.
- Disponi le pesche nel cestello della friggitrice ad aria, meglio se su carta forno.
- Cuoci a 180°C per 12-15 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e profumata.
