Iniziare con il salmone congelato rende questa ricetta del salmone con friggitrice ad aria facilissima per ogni sera della settimana. Il burro di Dijon al limone dona sapore intenso ed è il condimento perfetto per il salmone.
Ingredienti
- 4 filetti di salmone surgelati
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di sale
- Spicchi di limone per servire
Preparazione
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Spennellare il cestello della friggitrice ad aria con olio. Metti il salmone in un unico strato nel cestello, lasciando spazio tra ogni pezzo per far fluire l’aria.
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Aggiungere il burro, il succo di limone, la senape, l’aglio in polvere, la paprika e il sale in una piccola ciotola e frullare per unire.
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Spennellare abbondantemente la salsa su ogni pezzo di salmone.
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Friggere ad aria a 200 gradi per 5 minuti. Aprire la friggitrice ad aria e spennellare con altra salsa. Scartare la salsa rimanente.
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Riporta il salmone nella friggitrice ad aria e continua a cuocere a 200gradi per altri 8-12 minuti per filetti spessi o 5-8 minuti per filetti sottili. Il salmone dovrebbe sfaldarsi facilmente con una forchetta e raggiungere una temperatura interna di 145 gradi.
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Servire con spicchi di limone fresco.
Note e varianti
Se stai usando filetti di salmone reale (stretti e spessi), ti consigliamo di cuocere per un totale di circa 13 minuti. Se stai usando filetti di salmone rosso (sottili e larghi), ti consigliamo di cuocere per un totale di circa 10 minuti. Tieni d’occhio il tuo salmone e controlla la cottura per non cuocere troppo il pesce.
Valori nutrizionali (per porzione)
290kcal
