Spaghetti con mazzancolle senza glutine
Torniamo con una ricetta per la serie we love spaghetti. Vi proponiamo un piatto davvero gustoso e adatto a qualsiasi stagione dove sono presenti le mazzancolle. Il tutto rigorosamente realizzato con spaghetti senza glutine.
Ingredienti
- 300 gr di mazzancolla tropicale
- 250 gr di spaghetti senza glutine
- Prezzemolo
- Salsa di soia q.b.
- Wasabi q.b.
- Sale
- Acqua
- Olio
- Olio piccante
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione
- Mettere una pentola con l’acqua sul fuoco, mentre in una padella facciamo soffriggere uno spicchio d’aglio con l’olio normale e un po’ d’olio piccante.
- Nel mentre puliamo le mazzancolle , noi personalmente preferiamo tagliare i baffi per evitare che diano noia mentre si mangia.
- A questo punto metterle nella padella e farle scottare qualche secondo, mentre in un bicchiere medio uniamo la salsa di soia con l’acqua e successivamente mischiamo con un po’ di wasabi in tubetto.
- Possiamo mettere il contenuto del bicchiere nella pentola e lasciamo macerare il tutto qualche minuto.
- Se non vi piace con la salsa di soia potete scolarla, altrimenti si può lasciare e quando gli spaghetti sono pronti si possono unire al tutto.
- In alternativa alla salsa di soia e al wasabi potete utilizzare 300 gr di pomodorini, dopo averli fatti bollire, li passate o schiacciate con la forchetta se non avete tempo e realizzate una salsa fresca con olio crudo e sale.
