Torta al cioccolato in tazza in friggitrice ad aria
Voglia di cioccolato istantaneo senza troppi problemi? Questa torta al cioccolato in tazza, preparata con la friggitrice ad aria, è la soluzione perfetta. In soli 10-14 minuti, otterrai un dessert soffice e cioccolatoso con una consistenza simile a quella di un brownie, senza bisogno di forno o microonde. Ciò che adoro di questa ricetta è che unisce velocità e piacere: tutto il sapore di una torta classica, pronta in pochi minuti e in una sola tazza. In più, la friggitrice ad aria le conferisce una consistenza incredibile: leggermente croccante all'esterno e fondente all'interno.
Ingredienti
- 4 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 1/8 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 3 cucchiai di latte (o latte vegetale)
- 2 cucchiai di olio neutro (es. girasole)
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 2-3 cucchiai di gocce o pezzi di cioccolato (facoltativo)
Preparazione
- In una grande tazza adatta alla friggitrice ad aria, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e il sale fino a ottenere un composto liscio. Setacciare cacao e farina se si desidera una consistenza più fine.
- Incorporare il latte, l'olio e la vaniglia. Mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente. Non sbattere troppo la pastella.
- Assicurarsi che la tazza sia riempita solo per metà o per 2/3, lasciando spazio per la lievitazione della torta. Se lo si desidera, aggiungere altre gocce di cioccolato in superficie.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160-170 °C. Posizionare la tazza nel cestello e cuocere per 10-14 minuti. Iniziare a controllare dopo 10 minuti: la torta dovrebbe essere soda sui bordi e leggermente umida al centro.
- Lasciare riposare per 1-2 minuti e servire caldo direttamente nella tazza. Abbinare con gelato, panna montata, sciroppo di cioccolato o frutta fresca per un dessert ancora più goloso.
