Le zucchine primavera sono una proposta fresca e leggera, perfetta per valorizzare i sapori della stagione con semplicità. Grazie alla loro naturale delicatezza, si prestano a preparazioni light ma gustose, mantenendo una consistenza morbida e un gusto equilibrato. Ideali come contorno sano o piatto leggero, rappresentano una soluzione pratica per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al piacere.
Zucchine Primavera
Le zucchine sono un ingrediente light di suo ma che con la giusta cottura e la giusta combinazione possono creare pietanze saporite e gustose. Proviamo allora questa semplice ma gustosa ricetta dove il nome primavera è perfetto
Ingredienti
- 4 zucchine lesse
- 250 g di stracchino
- 1 patata lessa
- 1 tuorlo
- 50 g di parmigiano
- Pangrattato qb
Istruzioni
- Tagliare a metà le zucchine precedentemente bollite e lasciarle scolare dall’acqua in eccesso.
- Svuotarle e frullare la polpa con lo stracchino.
- Aggiungere la patata lessa, il tuorlo e il parmigiano e con la farcia ottenuta riempire le zucchine.
- Disporle su una teglia con della carta forno.
- Completare con il pangrattato e far gratinare in forno a 180 gradi, funzione ventilato, per 15 minuti.
Nutrizione
Calorie: 200kcal
