La pasta candele con pachino e burrata che ti cambia la giornata: semplice, cremosa e irresistibile
Cosa c’è di più buono della pasta? Di un bel primo caldo e fumante con i friggitelli.
Primi piatti
Direttamente dal nostro ricettario la raccolta dei primi piatti sfiziosi e gustosi in comode ricette di pasta, di carne e vegetariani cotti sia al forno che sui fornelli
Risotto alla marinara ricetta antica: come i miei nonni affrontavano la guerra con poco
Un piatto che racconta l’essenza della cucina povera italiana durante la prima metà del secondo scorso: pochi ingredienti, tanto sapore e una storia lunga un secolo. Questo risotto bianco con
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Zucca, speck e pecorino: tre ingredienti, un risotto autunnale che conquista tutti
La zucca è uno degli ingredienti più versatili e amati della stagione autunnale, e oggi ve la propongo in una veste cremosa e irresistibile: sotto forma di risotto, arricchito con
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Noi che amiamo il ragù di carne lo prepariamo anche d’estate: pochi passaggi e quel sapore unico
E così è successo che allontanandomi dal ragù classico nasca l’idea del ragù d’estate
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Unite penne, zucchine, pancetta e pangrattato ed avrete lo svuota-frigo che conquista al primo assaggio
Rientrando a casa, ho aperto il frigo e lì, in bella vista, c’era una generosa porzione di zucchine alla poverella avanzata dalla sera prima. Ed è stato in quel momento
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La cacio e pepe senza glutine in estate si prepara così: un solo ingrediente in più cambia tutto
Si tratta di una versione estiva della pasta cacio e pepe: spaghetti cacio, pepe e lime senza glutine.