Rosti di patate con formaggio e speck: un piatto che unisce semplicità e golosità in un’unica, irresistibile frittella dorata. Nati come pietanza contadina nelle campagne svizzere, i rösti sono oggi considerati una vera e propria specialità nazionale, amati per la loro croccantezza esterna e il cuore filante e saporito. In questa versione arricchita con formaggio fuso e speck croccante, diventano non solo un contorno sfizioso ma anche un secondo piatto completo e appagante. Perfetti per un pranzo veloce o per una cena rustica, si preparano con pochi ingredienti ma il risultato è sorprendente. Scopri come portarli in tavola in poche mosse, per stupire tutti con una ricetta facile ma di grande effetto.
Rosti di patate con formaggio e speck
I rosti sono un contorno o un secondo piatto svizzero ricco di sapore e gusto. Vediamo oggi questa ricetta dei rosti di patate con formaggio e speck. I rosti nascono come piatto tipico dei contadini per poi diventare piatto nazionale. Prepariamoli insieme.
Ingredienti
- 500 gr di patate
- speck a pezzetti
- 1 cucchiaio di olio
- 2 cucchiai di formaggio grattugiato
- pepe facoltativo
Istruzioni
- Pelate le patate e grattugiatele con una grattugia a fori grossi.
- Mettetele in uno strofinaccio da cucina per togliere l’acqua in eccesso.
- Aggiungete il formaggio e lo speck a pezzi.
- Poi sale e pepe ed il cucchiaio di olio.
- Ungete una padella con dell’olio e fate scaldare.
- Una volta calda, mettete in composto di patate a mucchietti sulla padella, pressando bene.
- Cuocete i rosti di patate e speck per 8 minuti, poi girateli e cuocete per altri 8 minuti.
Note
I rosti di patate con formaggio e speck potete farli sia in padella che al forno.
Potete aggiungere anche rosmarino o altre spezie. In alternativa è possibile farne uno solo in una teglia grande.
Potete aggiungere anche rosmarino o altre spezie. In alternativa è possibile farne uno solo in una teglia grande.
Nutrizione
Calorie: 300kcal
Che buoni Sara, bravissima, volevo dirti che faro’ i muffin con il cuore per S. Valentino, grazie dell’idea, postero’ la ricetta e parlero’ di te, la ricetta e’ tua, un abbraccio grandissimo, buona giornata, Dimenticavo, che bello il nuovo vestitino del blog, mi piace tantissimo,
Ci credi che il rosti di patate non l’ho mai nemmeno assaggiato?? ottima ricettuzza della mamma.. e arricchita con formaggio e speck! smack cara
Buoni i rosti mi piacciono un sacco , anch’io li faccio alcune volte con lo speck altre volte semplici , il formaggio non lo metto ,proverò la prossima volta ad aggiungerlo
Una ricettina sfiziosa e tanto gustosa !
bellissimo il tuo nuovo header! adoro i rosti, mi piace l’idea di aggiungerci dello speck!
baci
Alice
Mi piacciono molto i rosti! Ancora più appetitoso con lo speck, bravi tutti
Mai fatto un rosti! Deve essere buonissimo. Le patate piacciono tanto ai piccoli di casa, lo devo provare.
Baci.