Sformato di finocchi al forno

Un piatto semplice, leggero e gratinato: lo sformato di finocchi è perfetto come contorno o secondo piatto. Gustoso, cremoso e dorato in superficie.

Ricetta di

⏱Preparazione15 min
🔥Cottura30 min
⏰Totale45 min
🍽Porzioni4 persone
🌍CucinaItaliana
📋PortataContorno

Ingredienti

  • 2 finocchi (grandi)
  • 4 uova
  • 100 g prosciutto cotto (in una sola fetta)
  • 4 cucchiai formaggio grattugiato
  • 4 cipollotti (freschi)
  • sale (q.b.)
  • pepe (q.b.)
  • pangrattato (per gratinare)
  • burro o olio (per ungere la teglia)

Preparazione

  1. Lava i finocchi, tagliali in spicchi sottili e sbollentali in acqua salata per 5 minuti. Scola e lascia intiepidire.
  2. In una ciotola sbatti le uova con sale, pepe e formaggio grattugiato.
  3. Aggiungi i cipollotti affettati e il prosciutto tagliato a cubetti, mescola bene.
  4. Unisci i finocchi sbollentati al composto e amalgama il tutto.
  5. Ungi una teglia da forno, versa il composto e livella bene.
  6. Cospargi la superficie con pangrattato e cuoci in forno statico a 180°C per 30 minuti.

Valori nutrizionali (per porzione)

250kcal

Attrezzatura

  • 1 Ciotola
  • 1 Teglia da forno
  • 1 Pentola per sbollentare

Non perdere queste ricette

Rosti di patate con formaggio e speck

I rosti sono un contorno o un secondo piatto svizzero ricco di sapore e gusto. Vediamo oggi questa ricetta dei

Zucchine alla poverella

Contorno pugliese semplice e genuino: zucchine affettate sottili, rosolate con aglio, profumate alla menta (o prezzemolo) e rifinite con poche

Insalata di zucchine e carote

Insalata fresca, croccante e leggera con zucchine, carote, zenzero e pompelmo. Un contorno sano e disintossicante, perfetto per l’estate e

Patata al microonde

In questo periodo non ho mezze misure, alterno ricette complicate ad altre di facilità imbarazzante. Questa della patata al microonde