La rana pescatrice alla catalana è un secondo piatto straordinario. Oltre a essere un’opera d’arte per gli occhi, è un piacere per il palato, adatto a tutti.
La rana pescatrice alla catalana è un’autentica delizia! Questo piatto unisce tutti i sapori tipici del Mar Mediterraneo. Profumato e ricco di gusto, è un piatto in umido che non mancherà di soddisfare il vostro palato.
È perfetto per un pasto leggero e delizioso, che potete godere in famiglia o con gli amici. Basta servirlo con alcune fette di pane fresco per un risultato davvero straordinario!
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Rana pescatrice alla catalana
Un secondo piatto di pesce raffinato ma facile da preparare. La rana pescatrice alla catalana unisce gusto e leggerezza in una ricetta dal sapore mediterraneo, ideale per una cena leggera ma saporita.
Ingredienti
Accessori
Preparazione
- In una casseruola antiaderente, versa un filo d’olio e fai dorare gli spicchi d’aglio nero interi.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lasciali cuocere per circa 10 minuti. Regola di sale e pepe.
- Unisci i tranci di rana pescatrice e cuoci per circa 5 minuti, girandoli con delicatezza a metà cottura.
- Aggiungi le olive nere tritate e i capperi dissalati. Cospargi con foglie di basilico spezzettate.
- Prosegui la cottura per altri 2-3 minuti a fuoco dolce. Servi caldo.
Valori Nutrizionali
Note
Perfetta con pane fresco o crostini per gustare il sugo. Si può sostituire il basilico con prezzemolo per una variante più aromatica.