Chi l’ha detto che per gustare qualcosa di fritto bisogna per forza rinunciare alla leggerezza? Le zucchine fritte dorate sono la risposta perfetta per chi cerca uno sfizio veloce, gustoso e sorprendentemente light. Pronte in appena 5 minuti, croccanti fuori e morbide dentro, queste fettine di zucchina racchiudono tutto il sapore dell’estate, con il vantaggio di avere poche calorie e tanta resa in tavola.
Perfette come antipasto, contorno sfizioso o stuzzichino da aperitivo, sono ideali quando hai ospiti improvvisi o semplicemente voglia di qualcosa di buono ma leggero. Bastano pochi ingredienti, una padella ben calda e il giusto tocco per ottenere una doratura irresistibile senza sensi di colpa. Scopri come trasformare una semplice zucchina in una ricetta che fa croccare anche chi è a dieta!
Zucchine fritte dorate
Ingredienti
Preparazione
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili.
- In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Passare le fette di zucchine nella farina, poi nella pastella di uova.
- Scaldare abbondante olio in una padella.
- Friggere le fette di zucchine fino a doratura.
- Scolare le zucchine su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Salare leggermente e servire calde.
