Bavette gamberi e pancetta
Una nuova ricetta tanto gustosa quanto azzardata con le bavette che incontrano il sapore dei gamberi e la pancetta. Se…
Primi piatti
Gnocchi con cime di rapa
Metti una giornata fredda durante il periodo delle rape e unisci il sapore degli gnocchi e della salsiccia lucana. Il…
Fusilloni al ragù bianco di carne e cipolla rossa
Voglio proporvi un primo di pasta davvero ottimo come i fusilloni al ragù bianco a base di carne e cipolla rossa.…
Reginette con salsiccia e semi di finocchio
Nel paese della pasta c'è solo l'imbarazzo della scelta e questa volta prepariamo le reginette con la salsiccia e semi…
Spaghetti con mazzancolle senza glutine
Torniamo con una ricetta per la serie we love spaghetti. Vi proponiamo un piatto davvero gustoso e adatto a qualsiasi stagione…
PACCHERI COZZE E PECORINO
Cozze e Pecorino è una combinazione culinaria tipica della cucina della costa laziale. Prepariamo insieme i paccheri con cozze e…
SPAGHETTI AL POMODORO REGINA DI TORRE CANNE
Tutti sono convinti che gli spaghetti al pomodoro siano la ricetta più facile di tutte. Sino a quando compriamo i…
Spaghetti con cannolicchi
Oggi un primo piatto leggero, dal profumo di mare e dal sapore intenso. Prepariamo insieme gli spaghetti con i cannolicchi.…
Fregola sarda con vongole
Oggi vi presento un piatto tipico della bellissima Sardegna dove sono stato ospite di un amico. Vi parlo infatti della…
Bucatini al pesto genovese
Finalmente riesco a proporvi la mia ricetta originale dei bucatini al pesto. Per dimostrarvi che la ricetta è una mia…
Funghi Pleurotus ricetta spaghetti
Un piatto di pasta ad esempio con i funghi Pleurotus è un modo veloce per una ricetta ricca e poco…
Spaghettoni con vongole e pachino
Ricordate che lo spaghettone è sacro e va sempre rispettato ed onorato. Scherzi a parte oggi prepariamo un ottima ricetta…
Spaghetti con acciughe, ricotta e capperi
Nuova ricetta e nuova idea oggi con gli spaghetti con acciughe, ricotta e capperi. Un connubio di sapori sorprendentemente delicati…
Pasta sombrero
Durante le vacanze estive, una gita pomeridiana mi ha permesso di imbattermi in questa pasta a forma di sombrero che…
Fiadoni Abruzzesi
In realtà oggi si usano i Fiadoni Abruzzesi durante tutto l’anno, per feste e ricorrenze, è un classico antipasto Finger…