Caserecce con pomodoro, zucchine e olive nere
Da quando ho scoperto le caserecce mi sono innamorato di questa ricetta fatta in casa. Un mix delizioso di pasta…
Primi piatti
Fusilloni al ragù bianco di carne e cipolla rossa
Voglio proporvi un primo di pasta davvero ottimo come i fusilloni al ragù bianco a base di carne e cipolla rossa.…
Reginette con salsiccia e semi di finocchio
Nel paese della pasta c'è solo l'imbarazzo della scelta e questa volta prepariamo le reginette con la salsiccia e semi…
Gnocchi con cime di rapa
Metti una giornata fredda durante il periodo delle rape e unisci il sapore degli gnocchi e della salsiccia lucana. Il…
Funghi Pleurotus ricetta spaghetti
Un piatto di pasta ad esempio con i funghi Pleurotus è un modo veloce per una ricetta ricca e poco…
Bucatini al pesto genovese
Finalmente riesco a proporvi la mia ricetta originale dei bucatini al pesto. Per dimostrarvi che la ricetta è una mia…
Fregola sarda con vongole
Oggi vi presento un piatto tipico della bellissima Sardegna dove sono stato ospite di un amico. Vi parlo infatti della…
Spaghetti con cannolicchi
Oggi un primo piatto leggero, dal profumo di mare e dal sapore intenso. Prepariamo insieme gli spaghetti con i cannolicchi.…
SPAGHETTI AL POMODORO REGINA DI TORRE CANNE
Tutti sono convinti che gli spaghetti al pomodoro siano la ricetta più facile di tutte. Sino a quando compriamo i…
PACCHERI COZZE E PECORINO
Cozze e Pecorino è una combinazione culinaria tipica della cucina della costa laziale. Prepariamo insieme i paccheri con cozze e…
Spaghetti con mazzancolle senza glutine
Torniamo con una ricetta per la serie we love spaghetti. Vi proponiamo un piatto davvero gustoso e adatto a qualsiasi stagione…
Pasta sombrero
Durante le vacanze estive, una gita pomeridiana mi ha permesso di imbattermi in questa pasta a forma di sombrero che…
Spaghetti con acciughe, ricotta e capperi
Nuova ricetta e nuova idea oggi con gli spaghetti con acciughe, ricotta e capperi. Un connubio di sapori sorprendentemente delicati…
Spaghettoni con vongole e pachino
Ricordate che lo spaghettone è sacro e va sempre rispettato ed onorato. Scherzi a parte oggi prepariamo un ottima ricetta…
Fiadoni Abruzzesi
In realtà oggi si usano i Fiadoni Abruzzesi durante tutto l’anno, per feste e ricorrenze, è un classico antipasto Finger…